石工職人　遊びの日記

先日、幼稚園児と一緒に、石臼グルグルで大豆を挽いたきな粉、

幼稚園にて、きな粉餅にして頂きました。





砂糖と少量の塩を入れ、よくかき混ぜ、






オーブン？　電子レンジ？　で温めたお餅に、たっぷりふりかけて、




「いただきま～す」





石臼で挽きっぱなし、振るいにかけてないので、

「ごそっぽい」だろうと思ったが、


なんと、この「ごそっぽさ」がいい、

お餅の歯ごたえの無い食感に、挽ききれてない大豆の歯ごたえ、

絶妙なハーモニー、



市販されているきな粉より、香りもよく、



今まで食べた　きな粉餅の中で一番美味かった。

　




そんなことで、きな粉餅　大成功！！


来月の幼稚園の餅つき会の本番が楽しみだぁ。