石工職人　遊びの日記

昨日、石川県のKさんより、石臼メンテナンスのお礼のメールをいただきました。


山口石材店 山口友広 様

過日は、石臼の再生を快くお引き受け頂いた上、丁寧なお仕事によって
想像を超える石臼をお届け頂いたこと、あらためて御礼申し上げます。

その後、早速、玄蕎麦を挽き、私の好みの蕎麦を打ち上げることが出来ました。

お世話になった山口さんへの、ご報告の意味で、
石臼への想いと、山口さんとの出会いの記録をまとめました。 　　　　

本日、発送いたしますので、ご一読頂けると幸いです。

記録の中で、山口さんのブログを無断で引用させて頂きましたこと、
お許し下さい。

　　　　　　　　　　　　<　中　略　>


手持ちの玄蕎麦が底をつき、残念ながら、石臼での製粉の確かめは、
その後中断しております。

今年は、蕎麦が豊作であることを願うばかりです。

玄蕎麦を入手したら、また石臼の挽き方を研究してご報告させて頂きます。

お茶を頂き、楽しいひとときを頂いた、父上母上にも、どうぞよろしくお伝え下
さい。


お金を頂いて仕事をしているとはいえ、お客さんが満足して喜んでいただける事は、

石工職人ヤマグチ、何よりも嬉しいものです。

Kさんからは今日、「石臼日記」と題した26ページにも及ぶ、オイラの作業の事、Kさんの臼に対する思いを綴った日記をいただき、さらに嬉しさ倍増(^-^)g"

Kさん、今後も臼のこと、蕎麦打ちのこと、オイラにご指導ください。

石臼一つで、Kさんと素敵な出会いがあり、石臼とブログに感謝。



Kさんが蕎麦を打てて一安心、それにしても美味しそうな　おそば　ですね。