安山岩で作ってみた　その2

　

　

　　
安山岩で作ってみたその1　のつづき



安山岩で作成した臼を、おそばやさんの機械に乗せて、いろいろ調整して、

擦り合わせは30分ほど空臼をあてて、

さて、試し挽きでも、





目立てしたての、角のあるお粉が出るが、　　うん、　いい感じ　♪



作成時には蕎麦が挽ける気がしなかったのだが、　いい感じの粉が出てチョイと残念、

いじこじして、　もう少しこの臼をかまってみたかったんだが、、

＜　日頃よく使ってる　『　いじこじ　』　　って言葉を調べたら、長野の北信地方の方言だって今知った　＞　


なんか、　思いつきで臼を作っても、　『　オイラ、失敗しないので　！　』　　　美人女医の決めゼリフのように言いたいとこだが、

この臼は困ったことに、　磨耗したら調整の（目立ての）しようがない、

なので磨耗しづらい花崗岩（御影石）で作ればよかった、　

が、

まぁ、いいや、　安山岩のお次は　　幻の石　蟻巣石　　で遊べるし　♪

＜　おそばやさん、オイラの遊びにいつもお付き合いいただき、申し訳ないです　＞




試挽きから約2週間後の今日、

この秋の新蕎麦のおソバをいただきました、








写真上が普通のお蕎麦、下は玄蕎麦挽きのお蕎麦、　どちらも混じりっけなしの　十割蕎麦

いつも美味しい　ですが、　新蕎麦の香りたつ　このお蕎麦はいつも以上です　♡



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